Değerli Misafirlerimiz Sembol Ocakbaşı 1989 tarihinde babamız Ahmet Usta’nın Beykapısı Mahmutoğlu Kulesinin altında küçük bir ciger tezgahıyla yolculuğuna başladı. 1998 yılında Sarayönü'nde Sembol Ciger Salonu olarak bir hayalin ilk adımlarını attık.Bu hayali 2008'de ‘Ali usta’ Şanlıurfa’nın gözdesi olan Abide Kavşağında Sembol Ocakbaşı adıyla daha nezih daha özel bir mekanda devam ettirdi. 300 değerli personeliyle Türkiye’nin sembolü olan Sembol Ocakbaşı Dünya markası olmak için siz değerli misafirlerimizin teveccühleriyle beraber sabır,sebat,kanaat düsturu ile yola devam edecektir “Akıllı ol cigerimi ye”sloganımızla akıllarınızda kalmak ümidiyle hoşçakalın..